Diante da pandemia do Coronavirus, o Conselho Federal de
Nutricionistas (CFN) chama a atenção para a importância de se conhecer o Guia
Alimentar para a População Brasileira, uma vez que no cenário atual “há muitas
informações sobre alimentação e saúde, mas poucas são de fontes confiáveis”.
Existe ainda pouca evidência científica sobre a relação
entre a doença e a alimentação. Contudo, sabemos que um estado nutricional e de
hidratação adequados contribuem, de um modo geral, para um sistema imunitário
otimizado e para uma melhor recuperação dos indivíduos em situação de doença.
Com isso, o Setor de Nutrição do Hospital Vicente do Rêgo Filho em Riacho da Cruz sugeri algumas dicas práticas que podem contribuir para um
satisfatório estado nutricional e consequente melhoria de sistema imunológico.
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